芝士番茄焗梭子蟹，吃完手指头都舔干净！美味好吃的做法大全，芝士番茄焗梭子蟹，吃完手指头都舔干净！做法图解

吃梭子蟹的季节到了！别再只知道清蒸了，今天教你一道芝士番茄焗梭子蟹，蟹肉的鲜、芝士的香浓、番茄的酸甜适口完美融合又层次分明，好吃到让人丧失理智！

用料  

芝士番茄焗梭子蟹，吃完手指头都舔干净！的做法  

1. 准备食材

2. 梭子蟹去除不能吃的蟹胃、蟹腮后，切好备用。

3. 番茄切碎，再用均制器打成酱。
   切一些小米椒放入番茄酱里提味。

4. 梭子蟹切开的剖面上蘸一些玉米生粉。

5. 起锅烧油，把梭子蟹放油锅里煎。
   煎到大概蟹肉半生、切面如图一样结壳就可以了。这样做，蟹肉在煎烤过程中，肉不会散。

6. 把之前打好的番茄酱倒入煎过蟹的油锅内，放黄油，翻炒1分钟。
   再加糖、盐和辣椒仔。
   小火，熬上10分钟。
   最后加入罗勒叶提香。

7. 把蟹放在烤盘上，铺上酱汁，再放上大量马苏里拉芝士。

8. 放入预热200度的烤箱，烤制15分钟

9. 出锅！