【耗时:1h】
【份量:8件】
〖后感:0油低脂;没有玛芬那么松散〗
用料
鸡蛋(带壳65克) | 1个 |
德运纯牛奶 | 100克 |
新良低筋面粉 | 120克 |
盐 | 1.5克 |
细砂糖 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
奥利奥饼干 | 4块 |
仿磅蛋糕/马芬(免打发)的做法
①鸡蛋、牛奶,搅拌均匀
②筛入低筋、盐、细砂糖、泡打粉,继续拌匀
③烤箱160°自动预热,稍微捣碎奥利奥饼干,拌匀,倒入已铺油纸的模具
④中层,160° 40min,放凉后,密封冷藏保存这个碟子蛮可爱
成品
小贴士
①中途可以暂停一下烤箱,在蛋糕顶部划上一刀,中间爆开会更好看
②模具不垫油纸,也也可尝试抹油+撒面粉