简单易学的迷你缤纷水果挞美食做法

缤纷夏日，香果气息溢满树梢园林。怎能不快意摘下，做成美美水果挞满足一下自己？酥松的挞底，柔滑的内馅，爽口的水果，就组成了高颜值缤纷水果挞。这么小清新的甜品，最适合在夏至时节，好友聚会开趴show一手，保证收获满满点赞。手艺妥妥的小仙女，你不来洒点仙气魔法做一个缤纷水果挞吗？

用料  

迷你缤纷水果挞的做法  

1. 黄油室温软化后，加入35g糖粉，使用电动打蛋器，打至发白膨胀

2. 加入10g全蛋液，继续搅拌至均匀

3. 筛入150g低粉，用刮刀搅拌混合

4. 将搅拌好的面粉和成团，并用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时

5. 取出冷藏好的面团，分成12份（每份约22g），揉成圆形，放入模具，按压贴合，注意底别太厚

6. 用叉子在面团上叉出小孔

7. 放入烤箱中层，上下火，调制180°C，20分钟

8. 奶酪软化后，搅拌至顺滑状态

9. 加入90g奶油和15g糖粉，混合并搅拌均匀

10. 搅拌至细腻无颗粒状态后，将其装入裱花袋，然后挤到烤好的挞底里