简单易学的佛卡夏「小美版」美食做法

今天教大家一款「佛卡夏」的做法，佛卡夏是佛卡夏是意大利非常流行的扁面包，据说是披萨的始祖，其实类似中国的大饼
佛卡夏的原料与披萨类似，但它是一款面包哦~
平日里，佛卡夏除了当配餐外，也可以直接当披萨的基底，通常我们会在上面抹上橄榄油或撒香草来调味，也可以在上面铺上培根、蔬菜、芝士等。

用料  

佛卡夏【小美版】的做法  

1. 可按芯片里的馒头程序，再按照我的比例走
   130g水加入3g酵母 糖10g 橄榄油20g 1分钟/37度/速度1 混合 放入面粉200g 30秒 速度3-6 混合 加入2g盐 混合 2分钟揉面 不需要出膜 只要成团即可
   

2. 两分钟揉面即可，出来放置于大碗中进行一发

3. 差不多半个多小时 发至1.5倍大后就可以取出整形

4. 滚远排气 擀成正方体 放入28cm*28cm的烤盘里 稍微静置15分钟   可以用刷子刷上橄榄油，或者直接用油浸小番茄替代 在用手指压出坑用来放小番茄

5. 提前预热烤箱200度15分钟 放入烤盘置于中下层 200度 烤个18-20分钟 或者你用180度烤个20-25分钟 上色放入冷却架上放晾

6. 出炉后冷却后切成一块块摆盘上桌