今天特别带来在家也可以做的米其林大餐
过节可以给家人露一手,有种满满的仪式感呢💗
惠灵顿牛排是星级餐厅的经典大菜
今天带来鸡胸肉版的,食材简单易上手
烤的焦香的培根搭配鲜嫩多汁的鸡胸肉
一口下去能吃到满满的藜麦菠菜奶酪馅
焦、香、咸、鲜、嫩、Q弹!层次真的超级丰富了
高蛋白、低卡、低碳水、饱腹感强
是一道健身减脂的朋友也不能错过的新年大菜~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
藜麦 | 1杯 |
菠菜 | 1把 |
培根 | 4-5片 |
奶油奶酪 | 1块 |
低脂蛋黄酱 | 1勺 |
芥末籽酱 | 1勺 |
鸡肉腌料: | |
盐黑胡椒 | 适量 |
李派林辣酱油(可用生抽代替) | 适量 |
蒜粉 | 适量 |
姜黄粉 | 1勺 |
红椒粉 | 1勺 |
“惠灵顿”鸡肉卷 在家做的米其林大餐的做法
鸡胸肉对半片开,末端不要切断,用腌料抹匀冷藏腌制2小时以上
藜麦清洗煮熟后滤掉水分,菠菜焯水切碎,加奶油奶酪、蛋黄酱、芥末籽酱拌匀
将拌匀的内馅平铺到鸡胸肉上,从一侧卷起
将培根一片压一片,包裹住鸡胸肉卷,外面用锡纸包紧
预热烤箱210度,烤30分钟
取出将锡纸打开,温度调至到230度继续烤12-15分钟,上色即可
Enjoy~