鱼香肉丝，咸、酸、香、甜，微辣不辣，丝丝回甜，这味道是那种醇厚的酸，浅浅的甜，却又没有太多太过明显的酸甜味道，美味诱人，无人不知，无人不爱！
用料
| 猪肉丝 | 400克 |
| 青笋丝 | 少量 |
| 木耳丝 | 少量 |
| 调料 | |
| 极秒原创麻辣红油 | 适量 |
| 土豆淀粉 | 适量 |
| 泡红椒 | 适量 |
| 鱼香汁 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一小汤勺 |
| 蒜末 | 少量 |
| 葱花 | 少量 |
| 姜末 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一小汤勺 |
| 鱼香汁调配秘法 | |
| 极妙原鲜酱油 | 一小汤勺 |
| 极妙红烧酱油 | 一小汤勺 |
| 水淀粉 | 两小汤勺 |
| 清水 | 两小汤勺 |
| 醋 | 一小汤勺 |
| 糖 | 一小汤勺 |
鱼香肉丝，一学就会的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
猪里脊肉切成丝，放入土豆淀粉料、黄酒和盐腌制大概10分钟
![鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第2张]( "鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第2张")
青笋和木耳丝焯水备用，泡红椒切碎，蒜末姜末葱花切好备用
![鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第3张]( "鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第3张")
锅内热油，放入姜末爆香，然后将肉丝下锅炒散，加豆瓣酱煸炒片刻
![鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第4张]( "鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第4张")
然后放入泡红椒碎翻炒，把配菜和鱼香汁一起倒入继续翻炒，加蒜末和葱花翻炒均匀，最后淋入麻辣红油出锅即可
![鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第5张]( "鱼香肉丝，一学就会的家常下饭菜的做法步骤图 第5张")
