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想吃热干面了,就想着自己做芝麻酱好了,
用料
基础芝麻酱的做法
将白芝麻均匀的铺在垫了油纸的烤盘上,放入烤箱、不必预热,烤箱设置7分钟150℃烤好效果如图,微微金黄、微微芝麻香
主锅加入烤好的白芝麻,60克油、5克盐、5克糖,设置1分钟10秒打磨
1分钟10秒打磨,重复3次,每次中途用刮刀棒把锅壁上的芝麻酱挂到锅底
做火锅蘸料、热干面调料、拌菜调料均可