一颗完美的蛋黄酥，少不了超级细腻，不油不腻的豆沙，大家跟着步骤做保证你是吃到最细腻可口的豆沙
用料
| 红豆 | 130克 |
| 水 | 400克 |
| 糖 | 100克 |
| 花生油 | 55克 |
(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法
红豆130克用水浸泡半小时，上锅水煮开后倒掉，然后加入400克水大火烧开转小火煮半小时左右(用高压锅压)
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第2张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第2张")
煮开立马倒入破壁机打细
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第3张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第3张")
把打好的红豆泥加入不粘锅中
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第4张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第4张")
小火炒(分次加入55克花生油)，油全部加完后分次加入100克白砂糖(喜甜可多加)炒得过程中要不断搅拌
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第5张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第5张")
炒到如上图这样像有沙的状态就可以了，我这个配方是做了16个蛋黄酥
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第6张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第6张")
如图这样炒出来的豆沙光滑细腻，口感特别的好，不油，也不甜腻
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第7张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第7张")
大功告成，准备做蛋黄酥
![(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第8张]( "(简单易学)超级细腻蛋黄酥红豆沙馅❤的做法步骤图 第8张")
