用料
| 土豆 | 300g |
| 泡发木耳 | 50g |
| 泡发香菇 | 50g |
| 鹰嘴豆 | 50g |
| 大米 | 30g |
| 酸菜 | 50g |
| 茄子 | 200g |
木耳，香菇，鹰嘴豆提前一晚泡发
土豆，茄子切小丁
如果喜欢有存在感的土豆可以切大块
酸菜用盐水淘洗两遍，挤干水分所有配料一起放入高压锅，放20g 水放橄榄油10g 搅拌均匀 按煮饭键开焖
出锅放50g 咖喱粉 搅拌均匀
空碗中滴一滴橄榄油，在整个碗壁上涂开，把咖喱饭盛入压平，碗倒扣在盘中脱膜
简单易学的电高压锅咖喱焖饭美食做法
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