香菇与辣椒碰撞出完美的火花
用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 青椒 | 3个 |
| 红辣椒🌶️ | 3个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
香菇炒辣椒🌶️的做法
干香菇泡发，切片备用
![香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒清理干净切成如图所示
![香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入适量油，烧热以后加入姜丝爆香，然后加入香菇翻炒，加入蚝油，少量热水翻炒均匀
![香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把香菇铲一边，然后加入辣椒🌶️翻炒，加入少量盐调味
![香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
辣椒和香菇一起翻炒，然后加入盐、鲜蔬粉，生抽，翻炒均匀以后出锅
![香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
![香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇炒辣椒🌶️的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.这道菜香菇选材很重要，我用的是有机干香菇泡发的，试过其他的香菇，做出来味道真的很一般
2.香菇一定要多炒一下快熟的时候再加入辣椒🌶️