既简单又好吃,全家都喜欢。而且现在一般都是饲料鸡,这样做真的很美味。
用料
鸡 | 一只 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
淡盐酱油 | 两勺 |
姜 | 100克 |
山柚油 | 一勺 |
山柚油鸡的做法
姜剁成姜泥备用。
鸡洗净控干水。
鸡均匀地擦上盐和蚝油,鸡肚也要擦,然后把姜泥放进鸡肚,腌制1到2小时。
把山柚油倒进高压锅,把鸡放进去,按上鸡挡。
切鸡时把姜泥拿出放进碗里,倒进酱油当佐料。
小贴士
用电饭煲也可以,但最好是不粘锅的内胆,按上煮饭挡,跳挡了,翻个面。连续四次鸡就熟了,没有山柚油用别的食用油也可以。