简单易学的微甜版莲蓉馅美食做法

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微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃

自己制作各种月饼馅,无添加,低糖低油,吃着放心。馅里糖少了那保质期就短,为了一份健康!方子参考了大家后改良版,供参考!

用料  

莲子 250克
白糖 100克
糯米粉 15克
玉米 80克

微甜版莲蓉馅的做法  

  1. 莲子提前浸泡,晚上泡上放冰箱,第二天煮。

    微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 泡发后把莲子芯取出来。

    微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 莲子放高压锅,水高出莲子食指的一节,煮15分钟

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  4. 莲子冷却后,放搅拌机加少许水打成泥

    微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入炒锅,小火慢慢加热让水分

    微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 分三次加入植物油,小火慢慢炒匀,每次都要等油分完全吸收进去再加。

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  7. 加入白糖,继续小火,不停的翻炒,继续翻炒,以防止烧焦锅底

    微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发掉,莲蓉就变得油亮成团即可,这个过程有点漫长,大约要40分钟左右。炒制完成,大约出600克成品

    微甜版莲蓉馅的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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