突然想吃土豆了,就做了这道菜
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 2个 |
姜 | 一块 |
八角 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 一小把 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
花生油 | 适量 |
土豆炖排骨(高压锅版)的做法
排骨浸泡半小时去除血水,再洗净
胡萝卜、土豆削皮,切滚刀块,然后土豆浸泡去除淀粉
姜切片,蒜拍碎,准备好八角,桂皮。
锅烧热,加入适量花生油,放入姜片、蒜,八角,桂皮;香味出来,倒入排骨翻炒
锅中加入适量生抽,十三香,盐,翻炒排骨,使着色均匀
加入土豆块,胡萝卜块,翻炒着色。然后倒入一碗开水,煮两分钟,关火。
洗净高压锅,把排骨、土豆、胡萝卜放入高压锅内,再把汤汁倒入高压锅中,选择排骨选项,煲30分钟
出锅,洒上一把香菜,完美