黑麻油也可加橄榄油或，核桃油
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 2-3滴 |
全月原味蛋羹的做法
取一蒸锅，加入1000毫升水，放上蒸屉
取一小碗（要求传热好，口大碗浅。
涂上黑麻油，放蒸屉里，开灶火取2个生鸡蛋。去壳取液打散，加入少许的盐。用力搅拌均匀
将70-80度的热水140毫升冲拌在不断的搅拌的蛋液中
将拌好的蛋液倒入已烧开锅事先置放在锅内的碗中。碗口盖上小盘。盖上锅盖。
大火迅速蒸制5-8分钟即可
简单易学的全月原味蛋羹美食做法
厨艺录
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