这个肉丸子简单方便,外酥里嫩,不油腻,春节必备!我家宝贝一次能吃上十来个。呵呵!
用料
猪肉沫 | 1000g |
鸡蛋 | 2个 |
油条 | 2根 |
葱姜 | 少许 |
地瓜粉或淀粉 | 少许 |
料酒,生抽,老抽 | 适量 |
小肉丸子/超级无敌好吃!的做法
油条切碎,越细越好
葱姜切末
肉末加入葱姜末,油条末,料酒,生抽,老抽,鸡蛋两个,地瓜粉少许,搅拌均匀。
搅拌好了备用
剩余少许地瓜粉放盘子里加少许水,炸丸子时用。
开始炸了,用手挤好小丸子然后放在地瓜粉水里过一下,让他们均匀的包裹上地瓜粉水,这样炸的丸子不会爆,外皮也更酥脆。
炸好了,热着吃外酥里嫩,涮火锅,煮面条都可以放。很香哦,试试吧!