今天是农历腊月初八,中国传统的『腊八节』,也是二十四个节气中的最后一个『大寒』。大寒一到,冷上加冷,早上起来西雅图才零上4度诶。我家这边习俗是喝一碗『腊八粥』,暖暖的,暖心暖胃😋
用料
黑米 | |
红豆 | |
绿豆 | |
大米 | |
小米 | |
薏米 | |
芸豆 | |
黑豆 | |
桂圆 | |
莲子 | |
红枣 | |
冰糖 | |
水 |
『涵食记』速成版‼️腊八粥 • 暖心暖胃🧨的做法
准备上述材料,没什么量的限制,每种都抓一点就好了,记得要少抓一点,将近10种呢,容易煮多哈哈。水量的话,看喜欢喝稀一点的还是稠一点的,如果使用instant pot等阿迪锅高压锅煮的话,不需要加11:1的水,这种锅不费水的,大概加到6:1就可以了。
做法也超级简单,根本不费事,省时省力🔆你只需要一个Instant Pot ,选择煮粥档,我定了1小时30分钟,大概1小时也没问题,低压。我选了延迟开始,这样子,头一天晚上准备好,计算好时间,第二天早上就可以喝到热乎乎的,超新鲜的粥啦‼️
我选了延迟开始,这样子,头一天晚上准备好,计算好时间,第二天早上就可以喝到热乎乎的,超新鲜的粥啦‼️