某日外出归家,旅途劳累,胃口也不太好,就想喝点粥。现熬海鲜粥,一出锅的清爽芹菜香加上姜丝的舒适香气,甚是开胃,吃了两碗停不下来,爽
用料
东北珍珠米 | 1小杯 |
鲜香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 一小小把 |
梭子蟹 | 1只 |
对虾 | 5只 |
皮皮虾 | 5只 |
姜 | 一小块 |
牛肉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
暖心暖胃鲜香砂锅海鲜粥的做法
米洗净,砂锅加水煮沸滴入两滴香油加米大火煮开转小火
牛肉切片加生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制
配菜切好准备,姜、胡萝卜切丝,香菇切片,香芹切粒
海鲜洗净
粥熬半小时后,加两勺料酒和盐,加姜丝加香菇煮五分钟,加胡萝卜丝、芹菜梗粒,再加切半的梭子蟹、虾、皮皮虾,煮五分周后加入芹菜叶煮一下即可
出锅
小贴士
1、米用东北珍珠米;
2、煮粥的时候加两滴香油,粥更香;
3、刚开始水要多加点,到最后因为各种料会越来越干,要注意搅拌防止粘锅