秘制焗盐烤鸡(电饭锅版)美味好吃的做法大全，秘制焗盐烤鸡(电饭锅版)做法图解

适合不喜欢下厨房的油烟味，
不喜欢吃炖鸡汤的你。
划重点：鸡一定要记得提前提前腌制半天，或者一晚上
划重点：一定要按煮饭键，不要怕电饭锅烧了，锅它自己比你聪明多了

用了很多年下厨房的我，
终于第一次奉献一个自己摸索出来的菜谱 😄
希望看见大家的“买家秀”

用料  

秘制焗盐烤鸡(电饭锅版)的做法  

1. 小葱50-100g 越多越好，腌制的灵魂的关键
   把葱白先切下来

2. 冷油，小小火 ，葱白和生姜片入锅 熬制葱油(葱油拌面也是这样熬制葱油的)
   再放入绿葱也行

3. 准备好鸡，其实做了几次发现哈~电饭锅胆就是非常不错的容器，其他容器大小真没它好

4. 料酒可有可不有，生抽，老抽，蚝油是非常关键，盐稍微多一点，味道好一点，盐的量可以参考一盘菜，需要放多少盐。
   海天不海天不是关键，随便啥品牌咯，我家大多数都是海天，是因为上次超级海天打折 😄

5. 家里如果有 花椒油和藤椒油更好 更香，没有就用家里有的油  花生，芝麻油优选

6. 熄火熬制葱油好后，把其他酱油，盐等可以一起倒入锅中搅拌，葱白焦黄时可以加入白糖，熬制更好上色，提鲜味

7. 把熬制焦黄的小葱和生姜放鸡肚子里

8. 关键终于到一步啊 酱汁都倒入放有鸡的容器里，按摩，按摩多久呢 你耐心多久就多久哈  哈哈 越久鸡它越舒服，越好吃

9. 留下一部分绿葱，也可以放在鸡身上

10. 按摩结束后 保鲜膜盖上，放冰箱一晚上，第二天起来可以给鸡翻个身

11. 第二天早上有空了 按煮饭键就行，上班族可以上班之前按煮饭键，下班到家，再按一次

12. 这是第一遍煮饭键后的样子，给它翻边

13. 这是按煮饭第二遍，再翻边

14. 起锅咯  是不是很像烤鸡呢？
    不喜欢吃荤菜的同志，一个人吃完大半只，不是问题👌

小贴士

划重点：一定要记得提前提前腌制半天，或者一晚上
划重点：一定要按煮饭键，不要怕电饭锅烧了，锅它自己比你聪明多了，其他煮粥，蒸煮键 水蒸气多，收汁不了。
煮饭键有收汁，才有烤味儿

油盐的克数 我心里没数 凭借直觉，比如你葱多，油自然可以多放一点，别怕到时候油多，不会的 油腻不到你，因为你不用喝鸡汤啊

吃剩下的油汁儿 还可以下面条吃
还记得我十年前出社会一句名言：生活不过是一碗剩鸡汤，你还留着次日早上下面条。
啧，自己动手丰衣足食，香