电饭煲‖豉汁排骨饭美味好吃的做法大全，电饭煲‖豉汁排骨饭做法图解

用料  

电饭煲‖豉汁排骨饭的做法  

1. 根据人数准备适量的排骨备用

2. 将排骨放入冷水锅中加热，焯水去除其中血水

3. 将焯好的排骨取出，沥干

4. 加入适量的生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许黄酒，腌制至少30分钟。若没有豆瓣酱也可用其他相似调料替代

5. 将大米洗净后放入电饭煲，水与平时相同，并将腌制好的排骨及其部分酱汁放入其中（可依据个人口味加入适量酱汁）

6. 按下煮饭键，煮熟后再焖20~30分钟，确保熟透。搅拌均匀，还可撒上适量紫菜、葱花。

小贴士

排骨最好是纯排，切成小块儿容易入味。