我身边的人都挺喜欢吃米饭的时候,把菜汤或者肉汤和米饭🍚拌在一起吃,之前有段时间懒人焖饭就很火,刚好结合了一下,成就了家庭版懒人排骨焖饭。
用料
青豆 | 一撮 |
排骨 | 一般2根 |
大米 | 家里平时的量 |
玉米粒 | 一撮 |
葱 | 1根 |
姜 | 一小块 |
盐 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 5小瓣 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
懒人电饭煲排骨焖饭的做法
新鲜排骨,回来洗干净(肉买回来多洗洗)冷水下锅,放点料酒,姜片和葱段,煮开,撇去浮沫,再煮10分钟,去杂质和血水,捞出冷水洗干净,控水放着。
姜切片,葱切断,蒜切片,干辣椒切好热油,放冰糖,融化后倒入排骨,排骨裹上糖色后,加入切好的姜片,葱段,蒜片,干辣椒,搅拌翻炒,倒入2勺料酒,1勺十三香,1勺酱油,2勺生抽,1勺味极鲜,2勺蚝油,加水没过排骨,煮15分钟,加入1勺盐和半勺鸡精,煮一分钟,关火
电饭煲胆内倒入大米(平时吃多少就放多少),米淘好之后,铺上一层青豆和玉米粒,根据自己喜好决定放多少,把刚才炖好的排骨,赋予生命的排列在青豆玉米粒上,最后把刚才炖排骨的汤,用过滤网过滤一下,加入电饭煲中,加汤的量跟平时蒸米饭的用水量是一样的。
铺好后的画面,剩下的就交给按键和时间啦~
按好按键,就坐等吃饭啦~米饭蒸熟后,不要心急哦,要多闷一会儿,出锅后的样子~
小贴士