用料
鸡爪 | 10个 |
鸡翅 | 10个 |
鸭翅 | 10只 |
猪蹄 | 1只 |
藕 | 1节 |
海带结 | 适量 |
姜 | 5-6片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2-3勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 4-5个 |
冰糖 | 10颗 |
啤酒 | 1瓶 |
卤料包 | 1袋 |
零厨艺也能做的电饭锅卤味的做法
食材大合照
肉类冷水下锅加姜片料酒焯水去腥
所有食材放进电饭锅开始调味:2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
2勺豆瓣酱、冰糖、卤料包、干辣椒、葱段入锅
加一瓶啤酒(500ml左右)煮50分钟调到保温模式焖20分钟
鸡爪完全可以脱骨
鸭翅可劲嘬吧!