经常被邀请做的,其实是omlete和厚蛋烧的各种变形,统称蛋饼好了。鸡蛋做底,上面铺满自己喜欢的(冰箱现成的),轻松就能做一款健康营养丰富的早餐!
用料
鸡蛋 | 3个 |
各种易熟蔬菜::番茄,青椒,西葫芦,玉米粒,青豆,黄瓜片等各种易熟的或提前焯熟的蔬菜。 |
omelette蛋饼汇总的做法
鸡蛋,加一勺水,一些盐打散
平底锅或电饼铛少许橄榄油,油不太热时倒入蛋液,全程小火。
蛋液部分凝固时,加入蔬菜
撒盐,黑胡椒,也可再加上奶酪,香草,罗勒之类。
出锅,卷起来切段儿,也可再加番茄酱,酱油,其他调味酱之类。
小贴士
1.步骤中放的成品图以供参考。
鸡蛋上可任意加:番茄,青椒,西葫芦,玉米粒,青豆,黄瓜片等各种易熟的或提前焯熟的蔬菜。
金枪鱼罐头,火腿等肉类等。
2.要全程小火,否则底下的鸡蛋糊了,上面的菜还没熟