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用料
外婆的无糖减油枣糕的做法
蛋黄6个+奶50克+枣100g+油30克打成糊后,拌入低粉50克预热烤箱110度
6个蛋清打发后与红枣糊拌匀,轻摔模具震出大气泡上下火50分钟后,再加5分钟180度出烤皮
此方外层色泽焦红有嚼劲,内里温润细腻,即使不密封保存,3天后依然软糯
入口甜度满分