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用料
虫草蛋花粥的做法
大米洗净后用适量清水浸泡一个钟后,捞洗沥干水。
锅中放入适量清水,大火烧开后倒入大米,滴入食用油,继续烧开后,调小火煮20分钟,煮成粥底。
虫草花温水泡软,剪短。
锅中放入2碗粥底大火烧开后,打入鸡蛋,放入虫草花、香油、料酒、白胡椒粉、盐、糖、鸡精捞匀,转小火,煮2分钟即可关火装碗。
成品图