黑蒜鸽子汤美味好吃的做法大全，黑蒜鸽子汤做法图解 如何做黑蒜鸽子汤最美味

前段时间“黑蒜”莫名上了微博热搜，第二天出去吃饭就那么巧的喝到了黑蒜炖汤，本人对蒜头是无法接受的，黑蒜算是能接受一点点，浅尝辄止，但是这个黑蒜汤对我来说真的蛮nice～能接受黑蒜的人可以试一下这个汤😋


我们家蛮喜欢买排骨边来煲汤，这个部位是小排两边连接处的骨头，它没有小排好吃，但是煲汤比瘦肉/龙骨要香，比排骨要鲜，肉质不如小排嫩，但也没有瘦肉/龙骨柴，蛮适合炖汤的。买不到可以用其他部位替代。

用料  

黑蒜鸽子汤的做法  

1. 鸽子、排骨边换2～3次水，浸泡去血水

2. 鸽子去掉屁股和脖子的皮，切小块

3. 鸽子、排骨边冷水下锅煮沸后，撇去浮末和油脂，转小火炖30分钟

4. 加入去皮的黑蒜，继续炖40分钟