用料
| 羊后腿肉 | 250克 |
| 大米 | 150克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 青萝卜 | 75克 |
| 香菜 | 50克 |
| 精盐 | 2小匙 |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时；香菜择洗干净，切成小段；羊后腿肉洗净，切成小块；胡萝卜、青萝卜分别洗净，切成小丁
净锅置火上，加入适量清水烧沸，下入羊肉块煮约5分钟，撇去浮沫，再用中火煮20分钟
倒入淘洗好的大米煮10分钟，加上胡萝卜丁、青萝卜丁、精盐和胡椒粉，续煮约15分钟成黏稠状，撒上香菜段，出锅装碗即成
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