鱼片粥,(不是砂锅粥),清水(猪骨汤),虾仁(干的虾仁),干贝,老菜脯(潮汕菜脯越老越好,我家的放了30几年的老菜脯),葱珠朥(小葱爆的),香菜,做出来的鱼片粥特别好吃,快手好吃,不用熬粥的麻烦,直接用米饭,剩饭最好。
一人份!!!
材料是要看多少人吃,自己调整。
葱珠朥👇
用料
米饭 | 1碗 |
草鱼片(其它鱼随意) | 适量 |
猪肉 | 适量 |
虾仁 | 几个 |
干贝 | 几粒 |
姜 | 2片 |
香菜 | 1根 |
老菜脯 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
葱珠朥 | 少许 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
太太乐麻油 | 几滴 |
清水 | 适量 |
西红柿 | 半个 |
虾仁干贝鱼粥 太太乐鲜鸡汁 太太乐麻油 ~的做法
先来一个大集合,姜拍不到。
虾仁 干贝先用清水泡开。
鱼片放少许鱼露腌一下,才入味,鱼露不用太多,不用淹太久。
放了少许鱼露腌制的鱼片。
老菜脯,放久就变黑了。
葱珠朥,小香葱爆炒的。
每次加入少许就可以,不用太多,特别有香味的!用瓶子装起来,放冰箱里慢慢用。猪肉,加入多少很随意。
米饭,我用剩饭。
黑色的是老菜脯,切小块,勺子里的是葱珠朥,都少量,不用太多。
胡椒粉,材料都准备好了。
重点在这,太太乐鲜鸡汁,麻油。
锅里放水,虾仁,干贝一起煮,看下面顺序👇
煮一会,泡过水的不用煮太久。
加入米饭,搅一搅。
加入鱼片,搅一搅。
盖上盖子,煮一会,煮滚就好。
加入猪肉,搅一搅。
继续加入番茄,老菜脯。
重点来了,太太乐鲜鸡汁,一汁在手,美味佳肴,让你品尝各地美食。
继续加入香菜,葱珠朥,胡椒粉,搅一搅。
关火,太太乐麻油加入。
一锅美味的鱼粥
太太乐鲜鸡汁,麻油鱼片粥!
太太乐鲜鸡汁,一汁在手美味不用等,够味,不用加其它配料。
特别好吃的 虾仁干贝鱼粥
虾仁干贝鱼粥
小贴士
我的厨房故事!开心下厨房!
感谢太太乐–下厨房的活动!太太乐鲜鸡汁,一汁在手,美味佳肴,味道鲜美!