用料
西兰花 | 200g |
虾仁 | 100g |
葱花 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
姜末 | 适量 |
太太乐鲜鸡汁 | 10ml |
太太乐芝麻香油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
食盐 | 1克 |
水淀粉 | 50ml |
食用油 | 适量 |
鸡汁虾仁西兰花+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
准备食材。
西兰花用水焯熟,捞出备用。
炒锅烧热放入适量食用油,待油七八分热时,放入葱姜蒜爆香。
加入虾仁炒至变色。
放入西兰花翻炒均匀。
放入约1克食用盐,因为后边还要放太太乐鲜鸡汁,鲜鸡汁有盐分,所以这里要少放食盐,口重的可以适量多放。
放入一勺料酒(约10ml),翻炒均匀。
倒入约50ml水淀粉,翻炒均匀。
倒入约10ml太太乐鲜鸡汁,翻炒均匀关火。
倒入适量太太乐芝麻香油,翻炒均匀即可装盘。
小贴士
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。