近日气温骤升,想吃一口爽口小面,就做了这道快手拌面,清凉爽口,香辣开胃
用料
面 | 100克 |
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1.5勺 |
醋 | 2勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1克 |
鸡胸肉 | 半块 |
香菜 | 3根 |
金针菇 | 一小把 |
蒜 | 5瓣 |
麻油 | 3勺 |
腐乳 | 1块 |
夏日快手鸡丝凉面的做法
准备蔬菜配菜,可根据自己口味增减,有豆芽更佳,个人不喜欢胡萝卜,所以没放,放了颜色更美观。
煮面,同时煮鸡胸肉,肉煮熟捞出晾凉,手撕成细丝;面煮熟捞出,将上述调料混合均匀浇在面上。
搅匀之后,就是这个样子啦,因为放了腐乳及生抽,可以不放盐,口感层次很丰富。
小贴士
做法简单,图片未调色,请大家尝试!