2019-2020猪肉价格没有最贵,只有更贵。
又想吃肉又不想吃饭,某人还附一句想吃猪油面。so😝此货诞生!
满足我想吃土豆粉,金针菇,某人洗面食,某人喜肉喜猪油……👐🏿完美
用料
肥肉 | 适量(煮个面的配料而已) |
面 | 按人定量 |
小菜 | 有啥配啥(我当日特想吃金针菇和土豆粉就硬加了) |
姜丝 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
醋 | 少量 |
葱花 | 随意 |
鸡精 | 可有可无(我放了) |
肥猪肉切片切丁看喜好.入锅慢慢炸干.肥肉够多就滴油不加.肉瘦就加点油当引子.炸约1分钟加入料酒盖锅盖继续煸猪油渣 隔几秒加入姜丝蒜末继续炸炸炸
另一边烧水 水开下面 快好加入小菜一起煮
炸肥肉出猪油渣 表面金黄即可 倒入葱花 也把面条小菜加入肥猪油渣里面 搅拌均匀 关火 依次放入佐料:酱油-耗油-醋-鸡精(要吃辣味最后加辣椒油) 拌匀出锅
123干了这碗面 中途猪油渣香味馋的吞口水
小贴士
碎碎念:
1、主角是面(挂面,水面无所谓,粗细随你喜欢)
2、对手戏是肥猪肉(肥肉多点比瘦好,因为是猪油渣面,带皮与否无所谓哈)
3、面里的小菜随君选购,如若没有小菜,光面也是好吃滴