超好下饭的满足感炒年糕美味好吃的做法大全，超好下饭的满足感炒年糕做法图解

一道菜就可解决一顿饭的问题，出去吃不如自己动手，干净卫生，营养健康，重点是自己动手满满的爱是无法替代的。

用料  

超好下饭的满足感炒年糕的做法  

1. 西葫芦瓜切小片，用厨房工具刨刀将胡萝卜切细丝，葱切葱花，葱白单独切。

2. 干贝洗净，热水浸泡。花蛤洗净，瘦肉切丝，加入嫩肉粉。年糕切片。

3. 葱白切碎。洋葱切片，看好纹理切。生姜切片。

4. 切好所有的配菜，开始倒油热锅。

5. 放入切好的洋葱，生姜，蒜白，爆炒至变色，香气扑鼻。依次倒入胡萝卜丝，西葫芦瓜，瘦肉丝，花蛤翻炒。

6. 炒2分钟后，倒入干贝和浸泡的水。

7. 再倒入年糕，加入一小勺糖，倒入一勺蚝油，放入小半个浓汤宝，继续翻炒。倒小半碗清水，盖上锅盖，煮到水快干状态。

8. 撒入葱花，依据个人口味加入一点鸡精调味。无需加盐。一盘芳香四溢的炒年糕就完成了。无论是搭配稀饭，干饭很好吃，重点是懒人味道淡一点，直接当饭吃，一大盘荤素搭配得当，口感鲜香。

小贴士

新鲜的食材是成功的第一步，花蛤要去菜市场选择各头大，肉厚，无沙的，否则会影响整道菜的口感。