🍝凉面美味好吃的做法大全，🍝凉面做法图解 如何做🍝凉面最美味

某站看视频学习整理的文字。过程图没有。

用料  

🍝凉面的做法  

1. 一、煮面
          锅中加入适量清水
          水烧开后加入面条200克
          面条下锅后水烧开5秒钟即可倒出沥干水分
          将面条倒入盆中用筷子夹起讲起吹凉
          面条温度稍凉，加入熟菜籽油5克搅拌均匀备用（增香，防粘连）

2. 二、辅料
          锅中水烧开加入适量绿豆芽煮熟，之后捞出放入凉开水中浸泡1分钟凉透备用（保持脆度）

3. 三、拌面
          碗中加入凉面
          煮熟的豆芽
          切好的黄瓜丝
          盐    适量
          味精  1克
          白糖  1.5克
          花椒面 1克
          生抽酱油 3克
          陈醋 3克
          蒜水、姜水（大蒜和生姜剁碎后用温开水浸泡即成姜蒜水） 适量
          花椒油 2克
          香油      适量
          小米椒  适量
          香辣红油  20克（切碎的干辣椒上浇热油）
          搅拌均匀后撒上葱花香菜即可

小贴士

不喜欢豆芽和黄瓜丝可以换成自己喜欢的，比如我就换成了杏鲍菇和香肠。