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简单的食材和做法,也能惊艳味蕾。
用料
一碗汤面的做法
水开下面放入一颗八角。油菜洗净沸水浸泡观察颜色硬度,7分熟翠绿即可捞出备用。面煮一分钟就可以下牛肉片。因为我是冰箱冷冻的手擀面,面散开就可以下牛肉片了。切葱丝,拍一瓣蒜备用。这时倒入一点酱油适量盐,面和肉都快煮好时放入油菜煮个半分钟,或10-20秒根据油菜颜色关火。撒入葱丝蒜末。略微搅拌即可。全程中大火。