十分钟,超简,原汁原味拌面
用料
番茄 | 一个 |
鸡蛋 | 一只 |
挂面 | 150克 |
食用油 | 平常做菜的三分之一 |
十分钟番茄鸡蛋拌面的做法
开水烫番茄1分钟,捞出,凉水速冲10秒,切小丁。
鸡蛋打散。
热锅,少油,中火,倒入鸡蛋,筷子快速打圈将鸡蛋打散至成形。将番茄丁放入,翻炒半分钟,加¾勺盐。起锅。
开水加小半碗凉水,煮面3分钟。捞出凉水速冷。
沥干,放入盆中,加刚刚炒好的番茄鸡蛋,搅拌退可。
大功告成!
小贴士
油一定要少放,不然很油腻,影响口感,番茄鸡蛋都不吸油。【没拍太多照片,有什么不清楚的直接问我】