简单易学的生平最爱的一碗面美食做法

香葱，猪油，生抽，盐置于碗里，浇入热水，瞬间猪油和香葱的香味被激发出来，捞入面，即可开吃。
小时候，跟着奶奶读书，早餐常吃这一碗。只是那时候，酱油不分生抽老抽，挂面不如现在的劲道，鸡蛋也不是每次吃面都会有。可这面的香味，却深深地留在了记忆里。

用料  

生平最爱的一碗面的做法  

1. 烧一锅开水，同时，水壶里也烧一壶水。

2. 自己熬的雪白猪油，吃了一大半儿了😄

3. 碗里放一小块猪油🐷，一小块就行，多了就显得不香了😄

4. 加一点盐

5. 一点生抽

6. 一点葱花

7. 小香葱买回来，切花，放入食品袋，冷冻保存。吃的时候跟新鲜的一样。这也是从宝藏下厨房学到的😄

8. 磨一点胡椒粉

9. 这样，调料就放完了

10. 冲入开水。我喜欢用开水而不用面汤，因为面汤不清澈。

11. 汤底就OK了

12. 水开，下入面条

13. 转小火，磕入鸡蛋。一定要小火呀，不然鸡蛋一下去就被冲散了。

14. 然后，盖锅盖，小火煮7分钟。

15. 捞入煮好的面和鸡蛋

16. 蛋黄全熟但不干，是我喜欢的口感😍