>
用料
馒头抱蛋饼的做法
我头一天蒸的全麦麦麸馒头。也可以用白馒头,只要是馒头都可以。
再准备两个鸡蛋,葱,和一点火腿
馒头切成小丁
葱花切碎
火腿也切成小丁
平底锅内倒油,把馒头丁,火腿丁倒进去翻炒,加少许盐
翻炒两分种后收拢一下,摊平整一些
鸡蛋打散,加少许盐
把鸡蛋液倒进去
小火煎,在鸡蛋液快凝固的时候撒熟黑芝麻,葱花
盖盖子焖一分钟,让蛋液完全熟透
出锅
切小块
成品图
我搭配了小米粥,水果做早餐