诱惑小朋友的黑芝麻红枣红糖馒头,超级好吃哦,颜值超级高的补气血的馒头
用料
黑芝麻 | 20克 |
红枣 | 20颗 |
红糖 | 20克 |
水 | 240克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 10克 |
黑芝麻红枣红糖馒头(小美版)的做法
1. 红枣20颗,30秒,速度5反转去核(挑出红枣核)
2.将红枣,黑芝麻放入主锅,时间10秒,速度10研磨
3. 继续加入240的水,20克红糖,5克酵母,10克橄榄油,3分钟,37度,速度1醒发酵母
4. 加入面粉、3-6混合
5. 加入3克盐,揉面3分钟
6. 整形,醒发20-30分钟
7. 热水进主锅,20分钟,温度V,速度1蒸馒头
.
.
.
.