用料
米饭 | 2/3碗 |
西红柿 | 半个 |
土豆 | 半个 |
牛肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
啤酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
油 | 适量 |
番茄土豆牛肉焗饭的做法
土豆去皮切块,番茄去皮切丁,牛肉切块,温水加盐浸泡,冲洗干净。
牛肉加少量盐,黑胡椒粉,蚝油,啤酒,淀粉,腌十分钟。
热锅加少量油,中火,炒熟土豆,加一点盐,盛出,再炒熟番茄,盛出,再倒掉油,重新加少量油,炒熟牛肉,都不要太熟!
小火,加入米饭,土豆,番茄,牛肉,搅和均匀,关火,盛在焗碗里。
表面铺上一层马苏里拉芝士,我的烤箱是六寸的小烤箱,190℃,10分钟,即可。