简单易学的鲜美的韭菜饺子美食做法

跟着妈妈一起做饺子，吃了一盘又一盘，越吃越好吃口味就对了，在这里主要说下馅料的做法。
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用料  

鲜美的韭菜饺子的做法  

1. 肉馅放入葱蒜末，3g盐，鸡精1茶匙，耗油1勺，生抽1.5勺，橄榄油一汤勺，玉米油半汤勺搅拌均匀

2. 一个方向搅上劲，放置入味。

3. 这时候我们把鸡蛋炒好晾凉，虾皮也可以用锅内余温炒一下去腥和鸡蛋放一起备用。

4. 这时候我们将面粉加入适量水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒一会。

5. 韭菜洗好控干水分切碎静置一会，如图不能太碎。

6. 将腌制好的肉馅和鸡蛋虾米延着上劲的方向搅拌均匀放入2g盐

7. 放入韭菜继续同方向搅拌然后先放入半汤勺油再把剩余的1g盐放入搅拌均匀。

8. 饺子包好

9. 煮三开，饺子都可以浮起来了装盘。

10. 调上自己喜欢的酱料，我是放了酱油和炸好的辣椒面花椒粉还有香油，韭菜馅酱料不要放蒜，我觉得这个馅的温饺子比刚出锅的热饺子更有回味。

小贴士

这基本上是5个人的量，人少吃不完放冷藏第二天早上起来煎饺也是非常美味的。