记忆中的味道,每年除夕新年钟声响起后,如约而至的美味。
是寻找隐藏款的期待
是年夜饭大快朵颐后的尾声
是新一年平淡是真的期待
……
咬开饺子皮,特殊的味道窜入口腔鼻腔
一瞬间,若干回忆片段一齐窜入脑海
带着岁月记忆、家族痕迹的年到了
……
过年了
一本岁月的书又厚了一页
用料
腐乳 | 2大块 |
麻酱 | 比腐乳量略少 |
面酱 | 一小勺 |
耗油 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 一大勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
绿豆芽 | 8两 |
香干 | 一块 |
面筋 | 一块 |
胡萝卜 | 2/3根 |
香菜 | 1两 |
粉皮 | 2/3卷 |
木耳 | 适量 |
津味年素馅的做法