用料
百里香 | 手指长短或掐顶 |
薄荷 | 掐顶四五头 |
粗辣椒粉 | 3勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 1克 |
孜然 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
五香粉 | 半勺 |
热油 | 10-20克 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 半~1勺 |
水 | 30克 |
饺子蘸料(薄荷百里香)的做法
薄荷,百里香,掐顶,清洗放到瓷碗里。
放辣椒粉,盐,五香粉,孜然,糖,熟芝麻,热一点油泼在上面,趁热搅拌,放醋,酱油,放适量水搅拌即可。
小贴士
家里没蒜了临时用薄荷代替,味道很不错。可以自由放蒜泥葱碎花生碎花椒粉等等
薄荷的口味有很多,不同品种的薄荷出来的味道不一样,可以多买几个品种试试。平时也可以泡茶哦。
可以做蘸料也可以做浇汁,昨天还沾着吃了煮玉米