仿金钟阁云吞的三鲜馄饨美味好吃的做法大全，仿金钟阁云吞的三鲜馄饨做法图解

看闲书翻到个旧时广州金钟阁的云吞方子，似乎不难，不过用盐量大的离谱。于是改了改，试了试，效果棒呆，遂成菜谱。

用料  

仿金钟阁云吞的三鲜馄饨的做法  

1. 明虾焯水后去壳去肠线。

2. 切成指甲盖大小的段。

3. 猪肉切碎，不要太细。刀工好的可以切成2毫米大小的粒。

4. 蘑菇切成半厘米大小的粒，放入肉馅。

5. 打入鸡蛋，放料酒、香油、盐、糖、姜汁。拌均匀。

6. 每只馄饨放一勺肉馅、一段虾肉。

7. 按自己喜欢的方式包好。

8. 现包现煮现吃，汤里可以加自己喜欢的料，不吃葱的加几根香菜也不错。

9. 鲜美极了！