用料
| 大米 | 1杯（2人份） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 5朵 |
| 番茄 | 1个 |
| 无淀粉火腿 | 半块 |
| 墨鱼丸 | 4个 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 清水 | 没过两指（平时煮饭的水量） |
懒人焖饭的文章" target="_blank" >焖饭丨番茄什锦饭的做法
西兰花加白醋食盐浸泡出虫，洗净
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第2张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切块
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第3张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第3张")
无淀粉火腿切块
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第4张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第4张")
西红柿划十字
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第5张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第5张")
提前泡1小时的米，加平时煮饭水量
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第6张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第6张")
加入黑胡椒粉，老抽，耗油，老干妈各一勺
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第7张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第8张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第8张")
加入配菜，中间放番茄
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第9张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第9张")
比平时煮饭时间多一分钟左右，沿十字撕掉番茄皮，用勺子捣烂番茄
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第10张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀
![懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第11张]( "懒人焖饭丨番茄什锦饭的做法步骤图 第11张")
