圣诞节气氛越来越浓,下厨房厨友各显神手,将各类圣诞美食、甜品一一展现出来,高手如云慕拜👏👏👏优秀。今天做款番茄红烩牛肉饭,选用好侍番茄红绘调料,口感酸甜爽口^O^
食材中的牛肉我选择牛排,家里经常备用,早上煎一块牛排+面包+牛奶,晚餐选牛排切丝+洋葱、或牛排切丝+红青椒,都能做成简单方便一道菜。
用料
牛排 | 1块 |
土豆 | 1个(大) |
洋葱 | 1/3个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
芹菜 | 2根 |
青瓜 | 1/3根 |
口蘑 | 4只 |
清水 | 350克 |
山茶油 | 30克 |
圣诞老人 | |
米饭适量 | |
海苔 (睫毛)2小片 | |
胡萝卜1小块 | |
冬笋(帽延、胡子) | 2片 |
圣诞老人红烩饭的做法
准备好图中食材,切丁备用。
取锅放水烧开,将土豆、胡萝卜丁、西兰花焯水,时间1分钟左右,关火,掉倒水,放碗备用。
不粘锅放山茶油,热锅。
放入牛肉丁轻轻翻炒一分钟
再放入洋葱继续炒至洋葱透明状
加入芹菜、青瓜继续翻炒
后放入土豆,加入清水,盖锅中小火烧15分钟。
重复图已删
15分钟后开盖,放入口蘑。
选择好侍番茄红烩调料
放入1.5块番茄红烩调料,0.5块同品牌咖喱(口感浓点)轻轻翻炒至浓稠,装盆。
选用好侍附送模具,用米饭做圣诞老人,取黑豆装饰眼,用海苔剪成眉毛,用胡夢卜剪成帽子,冬笋片(芝土片用完)😜剪成帽边、胡子,成品圣诞老人还可以^O^成品图
小贴士
1.西兰花焯水前,在水开时放入一点小苏打,保持其绿色成分。
2.在加入好侍番茄红烩调料时,要轻轻地不断翻炒,防糊底。