什么都抵不过一句“芝士就是力量”！
用料
| 米饭 | 1小碗 |
| 圣女果 | 3-4个 |
| 配菜（洋葱、胡萝卜） | 适量 |
| 冷冻蔬菜丁（玉米粒、青豆） | 适量 |
| 冷冻虾仁 | 6个 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 盐&黑胡椒 | 少许 |
番茄虾仁芝士焗饭【精致一人食】的做法
配菜切丁，圣女果对半切，虾仁解冻备用
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第2张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第2张")
锅中放油烧热，先放洋葱粒爆香
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第3张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第3张")
再放入圣女果（番茄丁也可以），中小火翻炒，要把番茄的汁水炒出来
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第4张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第4张")
再放入胡萝卜丁和虾仁翻炒
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第5张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第5张")
倒入大约1勺蕃茄酱
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第6张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第6张")
放入米饭翻炒至颗粒均匀，期间加入盐和黑胡椒调味。这个时候可以烤箱200度预热
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第7张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第7张")
把炒好的饭放到烤碗中，表面均匀铺上马苏里拉奶酪
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第8张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第8张")
放入预热的烤箱，接着200度4-5分钟左右，将奶酪融化即可
![番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第9张]( "番茄虾仁芝士焗饭「精致一人食」的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.配菜可以随意选择，家里冰箱有什么用什么，消耗剩菜好食谱～
2.玉米粒和豌豆粒我是放在米饭里一起煮的，你们也可以买超市冷冻的解冻之后炒饭的时候再放
3.番茄或者圣女果一定要小火多炒一会，把里面的汤汁挤压出来