配烤五花肉和胡萝卜饭的酱汤美味好吃的做法大全，配烤五花肉和胡萝卜饭的酱汤做法图解

这道汤是配晚餐中的烤五花肉和胡萝卜米饭的！
切成小圈圈的这根尖椒正好非常辣！！！咝咝！！！
尖椒的味道很突出，在汤中若隐若现，却又无处不在。

用料  

配烤五花肉和胡萝卜饭的酱汤的做法  

1. 土豆去皮切块，进入冷水中，防止氧化

2. 长瓜洗净去皮切片，金针菇洗净

3. 豆腐切成1cm见方的小块，浸在开水中烫1分钟去豆腥

4. 大蒜压成泥，尖椒洗净去蒂去籽切成小圈圈

5. 五花肉底部的肥肉割下切成小丁不用腌制，肥瘦相间的部分切块（在腌制烤五花肉时用同样的料同步腌制）

6. 五花肉肥肉丁入锅翻炒煸出油，待榨干后加入五花肉小块，炒熟盛盘备用

7. 锅中入淘米第二遍时的水，放入黄豆酱，搅匀（搅匀防止酱糊锅），开大火，水开后入土豆块，煮3分钟，放入豆腐块、金针菇、长瓜片，煮5分钟后放入蒜泥、尖椒圈，煮半分钟，若咸淡适宜则不必加盐，直接出锅，若不够咸，则加少许盐，之后出锅

8. 土豆