不敢说跟吉野家一样好吃,但真的出乎意料的好吃,我真的第一次做🧙♂️(黄油和蜂蜜是好吃的秘诀,当然换成普通的油和白糖也行啦)
用料
肥牛卷 | 4-5卷 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 一勺 |
酱油 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
黑胡椒 | 1/3勺 |
一次就成功的肥牛洋葱饭的做法
国内加清水,煮沸后焯一下肥牛卷。颜色变白后捞出。
煮好的肥牛,放一边备用。
调汁:2勺料酒+一勺酱油(口味重的可以再加一点盐🧂)
国内倒入清水煮洋葱,加入之前做好的调料,煮沸后把牛肉也倒进去,1-2分钟即可捞出。
锅内放入黄油。
黄油化开后,倒入煮好的洋葱和肥牛,小火翻炒。
调水淀粉:2勺酱油+半勺蜂蜜+1勺淀粉+3勺清水,调匀。
水淀粉下锅,继续小火翻炒1分钟,火大容易糊。
出锅时撒一点黑胡椒粉,盖在蒸好的米饭上🍚,开动吧!
小贴士
先用水煮洋葱,可以去去辣味,当然直接炒也没问题的,但是得多炒一会,洋葱软软的才好吃😋