西班牙海鲜饭----2016七夕餐美味好吃的做法大全，西班牙海鲜饭----2016七夕餐做法图解

用料  

西班牙海鲜饭----2016七夕餐的做法  

1. 1.准备材料。然后切好备用。简单的一句话，需要很长时间来准备哦。

2. 大蒜切末备用

3. 红椒切末备用

4. 洋葱切末备用

5. 番茄开水烫一下去皮，然后切末备用。

6. 切末备用。

7. 西芹切末备用。

8. 培根切好备用。

9. 处理大虾。去头去虾线备用。同时清洗海鲜类沥干备用。

10. 熬海鲜高汤。其实就是用虾头炸一下然后加料酒加水熬出来。高汤熬好放凉备用。

11. 高汤熬好放凉备用。

12. 锅中放橄榄油，倒入洋葱炒两分钟，直至洋葱变软变透明。

13. 然后加入蒜末，略炒

14. 然后加入西芹碎，略炒。西芹叶子留一部分等后面用于点缀。

15. 然后加入红甜椒和番茄

16. 然后加入红甜椒和番茄

17. 炒啊炒，炒两分钟左右，等番茄出汁甜椒变软。

18. 倒入事先浸泡的大米。翻炒一下。

19. 倒入白葡萄酒，煮一下。等酒味散发。然后放入培根片。

20. 煮一会后倒入海鲜高汤，汤面全部淹没大米。
    
    然后加入盐和黑胡咖喱粉炒一下。
    
    加盐和黑胡椒碎。

21. 加入咖喱粉。

22. 转小火煮20分钟，直至汤汁被大米吸收。然后把准备好的海鲜类铺在大米上。可以轻轻压一下。ps：我这次倒的太多了一点，导致后来的饭比较湿哒哒。

23. 表面再撒上青豆。继续小火煮20分钟。

24. 20分钟后，表面放上柠檬和西芹碎，就大功告成！

25. 成品1

26. 成品2

小贴士

因为我怀孕所以就没有用藏红花，正宗的西班牙饭应该是用藏红花而不是咖啡粉哦。