我们南方长大的孩子从小在夏日里最爱的冷饮之一就是冰牛奶🥛八宝饭了!
用料
糯米 | 克 |
葡萄干 | 适量 |
红枣 | 颗 |
桂圆 | |
金桔饼 | |
珍珠梅 | |
蜜枣 | |
冬瓜糖 | |
枸杞 | |
桂花 | |
菠萝干 | |
冰牛奶 |
冷饮系列:冰牛奶🥛八宝饭的做法
糯米(需要提前浸泡至少2小时),洗净后放入锅中蒸20分钟。
将所有材料混合均匀铺放在空碗中待用。
糯米蒸熟后均匀铺放在材料碗中,压实!压实!再次放入锅中蒸20分钟。
成品反扣于盘中即可
喜欢吃甜的可以加入少许蜂蜜,倒入冰牛奶,最佳夏日冷饮完成✅
雪糯米版的八宝饭~相比白糯米更有嚼劲更营养一些!
来点仪式感的装盘,其实是吃鲍汁捞饭的锅仔,敲阔爱吧!哈哈哈😄…
今年在纯糯米基础上参入小黄米试试口味!
2021年的夏天八宝饭来了~9种材料搭配!哈哈哈,九宝饭!
一次性多做点周一跟同事们分享!
幸亏家里小碗多,哈哈哈…
大小很均匀,压紧实很重要,不然会散掉!要重新回炉蒸20分钟嗷!
二次回炉后,冷却定型了,再倒扣在深盆里。
颜值妥妥哒~