简单易学的金针菇卤肉饭美食做法

用料  

金针菇卤肉饭的做法  

1. 把肉切成丁，稍微焯一下水。

2. 将喜欢的绿色蔬菜焯水备用。

3. 煮一两个白白胖胖的鸡蛋。金针菇切成段。

4. 炒肉。

5. 把金针菇丢进去炒。

6. 加入适量的水，料酒，酱油，姜汁红糖，黑胡椒粉。把鸡蛋放进去。盖上盖子煮半小时左右。

7. 等待的时候做一碗米饭。中途给鸡蛋翻面，小心蒸汽烫手。（顺便尝一下汤汁，如果味道不够可以加一点盐或者豆瓣酱。）

8. 最后用大火收汁。

9. 把卤肉，鸡蛋，蔬菜都盖在米饭上。可以开吃啦。金针菇味道很足，比肉还好吃。